Bio-Kaffee aus Costa Rica (Fairtrade)

Terrazu, Costa Rica

Seit kurzem kann wieder Kaffee aus Costa Rica bestellt werden. Wir haben am 26.9. knapp eine Tonne Kaffee geordert und wir rechnen damit, dass der Kaffee Anfang Dezember 2013 bei uns ankommt und dann versandt werden kann.

Hier ein paar Daten über unsern travel-to-nature-Kaffee:

            DATA SHEET ORGANIC COFFEE      

CERRO DEL FUEGO LOT#4

AUGUST 2013

FARM AFAORCA 

Geschichte:  Die Familie der AFAORCA Farm pflanzt in der 4. Generation Kaffee im Gebiet Terrazu an. Seit 1997 ist AFAORCA zertifiziert. Zur Zeit gehören zur Farm 24 kleinere Grundstücke. 

Wo kommt der Kaffee her? CERRO DEL FUEGO #4

Produzent: AFAORCA

Produktionsgebiet 96 Hektar in der REGION CARAIGRES, Costa Rica.

Kaffeesorte: Arabica type Caturra

Höhe des Anbaugebietes: 1550 Meter über dem Meeresspiegel

Kaffeeart: SHB (STRICTLY HARD BEAN) Herkunft Tarrazú.

Qualität und Klassifikation: First Specialty, European Stream, Lot #9

Produktionsprozess: Der Kaffee wuchs unter mindestens drei verschiedenen Schattenbaumarten an: (Poro, Banana and Gravilia) und unter verschiedenen Obstbäumen. Mindestens 50% der Kaffeepflanzen wächst im Schatten dieser Bäume. Das bedingt einen langsamen und perfekten Reifungsprozess für unseren Kaffee. AFAORCA versorgt die Pflanzen mit ca. 200 Doppelzentner organischem Dünger pro Hektar und sprüht drei mal mit zwei verschiedenen, flüssigen ökologischen Düngemitteln. 

Kaffee-Ernte: Die Kaffeebohnen werden selektiv geerntet. Das heißt, nur reife Früchte werden ausgelesen. Die Kaffeeernte unseres travel-to-nature Kaffees findet in den Monaten Dezember und Januar statt. 

Trockungungsprozeß: In einem ökologischen Modul, das extrem wassersparend ist (nicht mehr als 33oz pro 2,2lbs), werden die Bohnen gewaschen. Anschließend werden die Bohnen in der Sonne auf speziellen Terrassen getrocknet. 

Der Kaffee kann unter folgendem Link bestellt werden: 

http://www.travel-to-nature.de/unterwegs-mit-uns/soziale-oekologische-projekte/kaffee-von-einer-dorfkooperative-in-costa-rica/

Kaffee aus Costa Rica

San José, Costa Rica

Es ist schon fast Tradition, daß wir jedes Jahr Kaffee aus Costa Rica bestellen. Das Problem an der Sache ist, den Kaffee nach Deutschland zu bekommen, denn es sind inzwischen schon Mengen um die 500kg, die da zusammen kommen. Aber inzwischen haben wir das ganz gut im Griff.

Wenn Sie travel-to-nature kennen, wissen Sie, daß es sich bei unserem Kaffee natürlich nicht um stinknormalen Kaffee handelt, sondern um etwas ganz Spezielles. Wir kaufen nämlich unserem Kaffee bei einer kleinen Community im Hochland Costa Ricas. Hier haben sich Familien aus dem Dorf zu einer Genossenschaft zusammengetan und vermarkten den Kaffee direkt. Ohne Zwischenhändler bleibt natürlich wesentlich mehr Geld bei den Campesinos vor Ort, was unserer Philosophie der Nachhaltigkeit sehr nahe kommt. Ausserdem wissen wir, daß sich die Kaffeebauern um Ihre Umwelt kümmern und nicht nur auf pure Masse ausgerichtet sind.

Wer mehr über das Projekt nachlesen möchte, der kann das gerne auf deren Webseite tun:

http://afaorca.com/online/modules/info/

Wir von travel-to-nature wollen an dem Verkauf des Kaffees nichts verdienen, lediglich die Kosten (Kaffe, Transport, Kaffeesteuer, Versand) müssen gedeckt sein. Der organisch angebaute Kaffee kostet 16 Euro pro kg und kann per E-Mail bestellt werden bei rainer ät traveltonature punkt de. Die Mindestbestellmenge liegt bei 3kg pro Paket, nach oben sind (fast) keine Grenzen.

(Nachtrag am 12.04.2011: Kaffee ist bekanntlich sehr teuer geworden, wir haben jetzt alle Rechnungen bezahlt und kommen auf einen Verkaufspreis von 17 Euro, diese 17 Euro beinhalten allerdings bereits die Versandkosten i.H.v. € 5 pro Paket, dazu kommen noch die in Deutschland üblichen 7% Mehrwertsteuer für Kaffee).

Der Kaffee wird nach Eingang aller Bestellungen nach Deutschland versandt und dann so ab ca. Mitte März ausgeliefert.

Wir würden uns sehr freuen, wenn Sie sich für dieses Projekt begeistern und Kaffee von der Kooperative bestellen.

Pura Vida!

Rainer Stoll